テレビで紹介されました!『ハッシュドながいも』

  • 2014.01.16 Thursday
  • 22:46
あけましておめでとうございます。

さっそくですが、、、
まだお屠蘇気分も冷めやらない去る1月4日と5日、RAB青森放送さんが、十和田市奥瀬の味市場に取材にいらっしゃいました。


取材の目的は、以前このブログでもご紹介しました、あおもり味蕾屋オリジナルの長芋コロッケ『ハッシュドながいも』。
このハッシュドながいもが、県内でも珍しい「1日に100個単位で売れる商品」として、同局の『ZIP!FRIDAY』という番組で取り上げられることになったのです!

収録当日は、3名の撮影クルーの方々がお見えになり、狭い厨房がいっそう狭くなりました(^_^;)

手慣れた撮影クルーの皆さんに促され、ちょっと勝手が違うなと思いつつ、いつもの仕込みを始めました。

商品の特徴はズームで、、、

慣れないテレビカメラに思わず照れるシーンも(^_^;)


商品そのものは、特徴や美味しさを伝えるために入念に撮影を繰り返していただきました。
使用したハッシュドながいもは実に4個。。。


そして、販売シーン撮影の舞台は、『道の駅とわだ とわだぴあ』。

溢れんばかりの地元産の新鮮野菜を目当てに、いつもお客さんが絶えない地元で一番の産直で、これまでも幾度となくマスコミに取り上げられてきました。


その中で、わが『ハッシュドながいも』は、週末のみ数量限定販売ながらも、外ののぼり、入口の看板、そしてレジ脇での販売と、かなり強力に宣伝していただいていますm(_ _)m



さて、、、
番組の出来栄えや如何に!

大人気商品…(^_^;)

とわだぴあで、「一番売れている商品」として紹介されました。


そして、何度も撮り直していただいた商品の映像は、、、



…失礼しました(^_^;)

そして肝心の売れ行きは、、、






10時の販売開始から4時間半で無事完売しました。。。\(^o^)/

ちなみに、番組の放送は1月10日金曜日の午後3時50分からでした。
そして翌日、1月11日は急遽増量の120個が完売。
さらに1月12日の日曜日は、朝納品の100個が1時間少々で完売。
昼納品の50個は、ご覧のように売り場に列ができたものの、大半が予約済みで、わずか5分程度で完売してしまいました。。。
行き渡らなかったお客様、ほんとうにごめんなさい(;>_<;)


しかし、、、
恐るべし、テレビ効果(・・;)

このたびは、RAB青森放送の撮影クルーの皆さま、美味しそうに録っていただいてありがとうございました。
また、いつも大声で宣伝いただいて、一生懸命売ってくださっているとわだぴあのスタッフの皆さま、本当にありがとうございます。
そして何より、いつもお買い上げいただいているお客さま、心よりお礼申し上げますm(_)m

あおもり味蕾屋は、これからも青森が全国に誇る食材を、より美味しい形でいただくための商品開発に努めていきたいと思います。
これからも、末長くご支援をよろしくお願いいたします。

 ●-------------------------------------------------------------------
       ★あおもり味蕾屋オリジナル長芋コロッケ★
     \\ ハッシュドながいも //
                 ★1個100円★
-------------------------------------------------------------------●
      ▼▽▼ご注文はこちら▼▽▼
株式会社 あおもり味蕾屋
〒034-0301
青森県十和田市奥瀬大堀平163-3
十和田奥入瀬郷味市場
aomori-miraiya@aomori-miraiya.co.jp
TEL&FAX 0176-72-2783
※商品の特性上、遠方への配送は承っておりません。ご了承ください。

りんごの入荷

  • 2013.11.11 Monday
  • 22:25
11月。
上明戸農園のりんごの木も、赤い実がずいぶんたわわに実ってきました。


そして届いたりんごとりんごジュース。

これらを、相模原の株式会社ウイッツコミュニティのゴルフコンペの賞品として送ります。

爽やかな甘みが特徴の王林。

強い酸味と甘みのバランスがいい紅玉。

稲刈りを終えた田んぼ越しに見る八甲田は、すでに雪化粧を始め、、、


今年も、白鳥の群れがやってきました。


ちなみに今回のコンペ、優勝賞品は、
‖膣屬離泪哀軋腑肇軅嵜肇札奪
∋偉Ε▲錺咾肇曠織導ち盛り
A卆亠蹐靴磴屬靴磴崙
け入瀬の米30kg+α
からの選べるセットです。

あおもり味蕾屋では、青森の味覚をその他多数そろえております。
ぜひ、暮れの贈り物に、催しのプレゼントにご利用ください!
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巣立ちのとき

  • 2013.07.10 Wednesday
  • 22:06
実は、ずっと公開できなかった話があります。

気が付いたのは、5月の末のころでしょうか。。。
かわいいセキレイが、味市場のお店の方に頻繁に寄ってくる光景を見かけるようになりました。




ひょっとして、お店だから、明るくて虫も寄ってくるしエサも捕りやすいのだろうということで、パン粉を散らしたりしながら餌付けしようと思っていたのです。

…ところが!

ちょっと気になって、店舗入り口のプランターをどけてみると、、、


大きな木製のプランターの下に置いておいたバケツ型のプランターの中に、ちゃっかり巣を作っていたのです!

しかも、たまごが5つ…


驚きました…

と同時に、とまどいました。
こんなに頻繁に人が出入りするお店の入り口のすぐ隣に巣を作ったら、落ち着いて子育てなんてできるわけないですから。

そこで、さっそく、日ごろ懇意にさせていただいている、草花や野鳥に大変お詳しい東京ランドスケープ研究所の小林治人先生に、どうすればいいか尋ねました。

すると、

〜磴琉銘屬脇阿さないこと
驚かさないこと
カラスや猫に狙われないよう障害を作ること

というアドバイスをいただきました。

それからというもの、われわれ味市場のメンバーが、朝から店舗の入り口付近の駐車場に車を並べて、日中の巣付近の動きを少なくしたり、ガラス1枚隔てたすぐ隣の客席を狭くしてお客様を座りにくくしたり…^_^;

接客をしていても気が気じゃない日々が続きました。。。

その甲斐もあってか、6月中旬、無事、5羽の雛が誕生しました!

※写真は、まだたまごが1つ孵っていません。


親鳥は、1日に何十回となくエサを運んで巣に出入りします。



我が味市場の店長も、暇さえあればハエたたきを振り回し、捕った虫をせっせせっせと巣の前に運びます(笑)

そうこうしているうち、やがて雛も大きくなり、、、



親鳥も安心したのか、お店の風除室に入ってきたり、味市場の車の上からお店の中を覗いたり…


よく目が合うようになりました(笑)


そしていよいよ巣立ちの時です。

ある日親鳥が遠くに飛んだのを見計らってプランターをどけたら、大きくなった雛が驚いて飛んで行ってしまい、まだ飛べずにいる2羽だけが残っていました。


その数日後、めでたく5羽の雛すべてが飛び立ち、しばらくお店の周りで飛ぶ訓練をしている姿が見受けられました。

そして、残ったプランターの巣。


ちょっとさびしい気もしますが、とにかく、すべての雛が無事飛び立つことができてよかった!

今でも、セキレイがお店の近くでさえずっているのを聞くと、子育て当時を思い出して我が家を見に来たのかなぁ〜と、ちょっとしんみりしてしまいます。


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■ ■ お 知 ら せ ■ ■
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郷の朝市にもご出店くださっているパートナーの皆様の海の幸、山の幸、スイーツなど、あおもり味蕾屋が厳選した青森の味覚をカタログにしました!

▼ご関心のある方は、ぜひご覧ください!
http://www.aomori-miraiya.co.jp/menu.html

■■注文受付を開始しました!■■

◇八甲田伏流水で育てた奥入瀬の絶品トマト 有機栽培シンディスイートと、奥入瀬ブルーベリーの注文の受付を開始しました!
※生産農家限定の商品ですので、発送できる数に限りがあります。
ご注文はお早めにご連絡ください。

【お問い合わせ】
あおもり味蕾屋(十和田奥入瀬味市場)
TEl&FAX 0176-72-2783
Email aomori-miraiya@aomori-miraiya.co.jp

6/22朝市御礼と商品カタログのご案内

  • 2013.06.24 Monday
  • 23:44
ご無沙汰しました^_^;

去る6/22(土)、3回目の朝市を開催しました。

今回も、大方の雨予報を裏切り、朝市会場の上空は、時折青空も垣間見えるまずまずの天候。

そして、お客さんの出足も、イベントが重なった前回を大きく上回るものとなりました。


▼まずは、恒例となったマルカネさんの八戸の海の幸。



▼地元素材をふんだんに使った魔女のスイーツ 大竹菓子舗さん


▼りんごとブルーベリーの加工品とお花の上明戸農園さん


▼太くて甘〜いアスパラが自慢の下山農園さん


▼田清さんの洋服と花火も売れました!


▼我があおもり味蕾屋オリジナル、十和田市産ながいも100%の『ハッシュドながいも』が大健闘!店舗内販売を含め、100個を売り切りました!


でも、今回の朝市で一番目を引いたのが、農学館の野菜ディスプレイ。

無臭にんにく花付き
トマト寄せ植え
缶植えカリフラワー
缶植えスイスチャード
花瓶スイスチャード
サニーレタス
イタリアンパセリ
バジル
アップルミント
ハーブコット
…などなど。




▼恒例の清流どじょうも。。。


物珍しさに、お客さんも思わず足を止める。。。



ということで、今回も無事、盛況のもとで朝市を終えることができました。

ご出店くださったパートナーの皆様、ご来店くださいました皆様、ありがとうございました!

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■ ■ お 知 ら せ ■ ■
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この朝市にもご出店くださっているパートナーの皆様の海の幸、山の幸、スイーツなど、あおもり味蕾屋が厳選した青森の味覚をカタログにしました!

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5/26新緑の奥入瀬渓流

  • 2013.05.28 Tuesday
  • 00:24
朝市から一夜明けて、5/26は朝から久しぶりに奥入瀬渓流に足を伸ばしました

渓流に向かう道も、今やすっかり新緑に覆われ…


ここから散策を始める方が多いであろう石ヶ戸休憩所は、この日を待ち構えていた奥入瀬ファンの車、車、車、、、
そして観光バス、バス、バス、、、




雲井の滝。




ちなみにこちらは、以前も紹介した早春の雲井の滝。


阿修羅の流れ。



▲どうですか!?この絵画のような風景、、、
水面まで新緑に染まっています。。。

ちなみにこちらも早春の阿修羅の流れ。


銚子大滝。




近くにはニリンソウ。



こちらも同じく、早春の銚子大滝。

▲水の量が全く違いますね^_^;

子ノ口。



▲靄のかかった十和田湖が、ちょっと幻想的でした。

そして、湖畔の山桜が満開です。




いかがでしたか?

以上、新緑の奥入瀬でした。

これから、奥入瀬はいっそう緑が深くなります。

ぜひ一度、深緑の奥入瀬においでください。


▼▽▼次回朝市のご案内▼▽▼

◆◇                               ◆◇
十和田奥入瀬味市場開店記念!
第2回『郷の朝市』
を開催します!
【日時】平成25年6月22日(土)午前8時〜11時
【場所】十和田市大字奥瀬字大堀平163−3
    十和田奥入瀬味市場駐車場にて
【お問合せ先】あおもり味蕾屋 0176−72−2783
◆◇                               ◆◇

5/25朝市御礼と商品カタログ

  • 2013.05.26 Sunday
  • 01:25
本日、第2回郷の朝市を開催しました!

例によって、開催時間の8時前から、八戸の水産業者さんマルカネさんの前は狙いを定めたお客さんが、袋にいっぱい魚やさば寿司を買い込んでいきます。

今日もまた、朝から大忙しの様相…


8時過ぎには会場のあちこちでお客様がお買い物…



ところがこのあと、私も売り場を担当していたため、満足な写真も撮れずじまい…

ただ、今日は、先日のブログでもお伝えしたとおり、十和田は田植えの真っ最中だったことと、市内の多数の小学校の運動会が重なったため、思うようにお客様の数は伸びずじまいでした。。。

そんな中、農学館さんのどじょうが95匹も売れたのは驚きでした!


みなさん、鑑賞するんでしょうか、それとも食べちゃうんでしょうか。。。

いずれにしても、朝のうちは肌寒いくらいの陽気の中、ご来店くださったお客様、そしてご出店くださいましたみなさま、本当にありがとうございました。


さて、、、

一方今日の朝市では、ずいぶん山菜野菜が出るようになりました。


左から、アスパラガス、ワラビ、シドケ、山ウド、ミズ、水菜、、、

そのほか、小松菜やハーブのディル、バジルなど。。。

どれもこれも、奥入瀬川に流れ込む雪解け水が育む山の幸だけに、味、香り、歯ごたえ、どれも絶品ですよ。

そして、この時期の青森の海の旬。

ご覧ください。

まずは、ウニ。


そして、アワビ。

▲ちょっと元気が良すぎて、ねじれてます。。。^_^;


青森は春爛漫、いよいよ海の幸、山の幸が出そろってきます。

これらは、近々ご案内する、あおもり味蕾屋の商品カタログでご紹介する予定です。

どれも、ご注文いただいてから仕入れますので、抜群の鮮度でお届けできる予定です。

どうぞご期待ください!

▼▽▼次回朝市のご案内▼▽▼

◆◇                               ◆◇
十和田奥入瀬味市場開店記念!
第2回『郷の朝市』
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【日時】平成25年6月22日(土)午前8時〜11時
【場所】十和田市大字奥瀬字大堀平163−3
    十和田奥入瀬味市場駐車場にて
【お問合せ先】あおもり味蕾屋 0176−72−2783
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奥入瀬の郷5/18・19〜春爛漫!

  • 2013.05.22 Wednesday
  • 00:36
奥入瀬の郷に、いよいよ本格的な春がやってきました!

まずは、恒例の八甲田連邦。

水を湛えた水田に映える景色がなんとも美しい…



その水田では、例年より遅い田植え作業が、一族総出で進められています。



休憩中に記念写真。。。

今日はこのあと、バーベキューだそうです。
親子四世代にわたる、毎年恒例の春の行事です。


明日の農業を支えるのは、君だ!


そして、こちらも恒例の上明戸農園から。

まずは、ブルーベリーの蕾と花。



りんご園。


どうですか!
この見事な枝ぶりと花付き。



りんごの花。

関東ではあまり見る機会はないですね。

とくとご覧あれ。





そして、、、

十和田奥入瀬味市場。

チューリップがずいぶん咲きました。









珍しいチューリップも咲いています。





いかがでしたか?

奥入瀬の郷の、のどかな春の景色をお楽しみいただけましたでしょうか?

最後は、味市場の裏山です。

ちょっとわかりにくいですが、山も若芽が吹いて、青く染まり始めました。

ところどころに山桜が点々と咲いていて、やはりこれも、山里の春ならではの景色です。


みなさんも、この奥入瀬の郷に、ぜひ一度いらしてみてください。

ご連絡をくだされば、きっと旅行会社より充実した、あおもり満喫の旅をご案内できること請け合いです!(笑)

▼▽▼次回朝市のご案内▼▽▼

◆◇                               ◆◇
十和田奥入瀬味市場開店記念!
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【日時】平成25年5月25日(土)午前8時〜11時
【場所】十和田市大字奥瀬字大堀平163−3
    十和田奥入瀬味市場駐車場にて
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駒街道〜夜桜5/4

  • 2013.05.04 Saturday
  • 21:34
 今宵、久しぶりに夕闇に包まれた駒街道を歩きました。



桜並木が、ライトアップされています。


市役所前では、イルミネーションが、ちょっと幻想的な空間を演出していました。


そして、GWだというのに、市役所庁舎の5階を、展望台として開放する粋な計らい。


5階から見下ろすイルミネーション。


そして、駒街道。。。




すみません、、、

ガラスに室内の光が反射して、うまく撮れませんでした…(T_T)


        ▼▽▼次回朝市のご案内▼▽▼

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奥入瀬の郷の春4/29

  • 2013.04.30 Tuesday
  • 22:45

朝市も無事終わり、28日(日)と29日(月)は、すっかり春めいた駒街道と奥入瀬の近景を写してきました。

まずは、駒街道の桜並木。


一本の同じ通りのはずなのに、おそらく、吹き抜ける風の温かさが違うのでしょう。
三分咲きのところと、五分咲きのところがあります。


開花がもっとも進んでいるのは、官庁街の中心、現代美術館付近です。
しばし、ご覧ください。






美術館の花も満開…^_^;


駒街道では、人力車にも乗れます!(^_^)


近所の緑地公園では、イベントが開催されています。


環境緑化まつり。。。





この季節、朝市でもそうでしたが、苗や花が飛ぶように売れます。

北国のみなさんには、東京では想像もできないくらい、春や花に対する強い思いがあるように思えます。



そして、上明戸農園のブルーベリー園。



りんご園。


りんごは、桜と違い、まず葉が開きます。
花はまたその季節にご案内しますね。


不思議なリンゴの木…


そして、残雪がまだらになった八甲田連峰。



田んぼには土筆。


そして、昨秋植えたムスカリとチューリップが、蕾を付けました。




十和田奥入瀬味市場も、もうすぐ春満開!…の予定です。。。^_^;



        ▼▽▼次回朝市のご案内▼▽▼

◆◇                               ◆◇
十和田奥入瀬味市場開店記念!
第2回『郷の朝市』
を開催します!
【日時】平成25年5月25日(土)午前8時〜11時
【場所】十和田市大字奥瀬字大堀平163−3
    十和田奥入瀬味市場駐車場にて
【お問合せ先】あおもり味蕾屋 0176−72−2783
◆◇                               ◆◇


盛況御礼!4/27『郷の朝市』

  • 2013.04.28 Sunday
  • 17:26
去る4/27(土)午前8時より、かねてよりご案内しておりました『郷の朝市』を開催しました。

当日は、一日雨予報のあいにくのお天気…
と思いきや!

なんと前日から降り続いた雨が、朝市開始前の7時くらいから止み、雲が多いながらも、時折晴れ間すら見えるまずまずのお天気となりました。


…と、まだ準備も終わらない7時半すぎには、八戸舘鼻岸壁朝市の雄、さばの『朝市屋』マルカネさんのテントの前では、チラシをご覧になった方々が押し寄せ、、、


ほんの30分程度で、用意していただいた棒寿司(しめ鯖・焼き鯖・サーモン)が完売。。。


その後も、一夜干しのイカ、カレイ、ホッケ、、、と、次々完売…
遅れていらしたお客様には、欠品のお詫びと次回のご案内をすることになりました。。。(T_T)


また、お菓子の大竹菓子舗さんにも、お子様連れや若年層のお客様を中心に後を絶たず。。。



りんごやブルーベリーの加工品を出品された上明戸農園さんでは、試飲として出された100%自家栽培のホットりんごジュースが好評。。。


もちろん、地元農家さんの野菜や野菜の苗、、、


農学館さんのトマトの苗も大好評で、去年大好評だったシンディスイートの苗は、朝市開始後1時間足らずで20鉢があえなく完売。。。


結局、開始から3時間余り、お客様の足が途絶える時間はまったくなく、、、



多少花冷えのする陽気だったため、店舗の中も常時賑わっていました。



ありがたいことです。

また、会場のあちこちで、旧交を温め合い、近況を報告し合う地元のみなさまの姿も見受けられ、、、


地元のみなさまの交流の場としても、それなりにお役に立てたのではないかと感じています。

とにかく、事故なく無事終えられたことが何よりです。

足元の悪い中お越しくださいましたみなさま、まことにありがとうございました。

そして最後に、NPO法人十和田奥入瀬郷づくり大学のみなさま、十和田湖ふるさと活性化公社のみなさま、多大なるご支援・ご協力をありがとうございました!


        ▼▽▼次回朝市のご案内▼▽▼

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十和田奥入瀬味市場開店記念!
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【日時】平成25年5月25日(土)午前8時〜11時
【場所】十和田市大字奥瀬字大堀平163−3
    十和田奥入瀬味市場駐車場にて
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